Cantinho da Saúde: Gordura no fígado: como evitar?

Já é do conhecimento geral que uma alimentação desregrada é prejudicial à saúde, contribuindo para o surgimento de complicações que podem, a médio e longo prazo, determinar a qualidade de vida das pessoas.

O coração, o pâncreas e o cérebro são os órgãos de que, comummente, se fala quando relacionados com doenças diretamente influenciadas pela alimentação, como a obesidade, diabetes e colesterol elevado. Mas o fígado é também um órgão cujo bom funcionamento depende muito da dieta alimentar.
Segundo José Presa, presidente da Associação Portuguesa para o Estudo do Fígado (APEF), “em Portugal, estima-se que mais de um milhão de portugueses sofram de esteatose hepática”, a chamada gordura no fígado, que deriva de “fatores de risco, como o sedentarismo e o excesso de peso”. “Normalmente, é uma condição reversível, mas a não alteração de comportamentos pode resultar em doenças graves como a cirrose hepática ou o cancro hepático”, refere o especialista.
Não há tratamento específico para a esteatose hepática, pelo que é premente “uma reeducação no estilo de vida”.
“Um dos fatores cruciais é proceder à perda de peso, através da prática de exercício físico regular e do ajuste da dieta, que deve ser equilibrada e apresentar poucas gordura saturadas e hidratos de carbono. Controlar outras doenças e não ingerir bebidas alcoólicas em excesso são outros aspetos a ter em conta. No que diz respeito à dieta, deve-se reduzir as calorias ingeridas e evitar alimentos ricos em gordura e açúcar. As carnes vermelhas são outro alimento a reduzir no cardápio”, explica José Presa.
Ao consumo regular de fruta e vegetais frescos deverá juntar-se os cereais integrais, proteínas e laticínios com pouca gordura. “Para os fãs dos doces, recomenda-se o chocolate negro, que pode ser complementado com amêndoas, ricas em ácidos gordos ómega-3”, acrescenta.
Nos líquidos, a água deve reinar nas opções, porque trará “resultados positivos não só no fígado, mas nas restantes funções do corpo”. O café e o chá são “alternativas interessantes”.
“Normalmente, a maioria das pessoas não apresenta sintomas de esteatose hepática, mas em estádios mais avançados da patologia poderá sentir cansaço e dor no lado superior direito do abdómen. Consulte o seu médico e realize análises regulares para despistar esta doença silenciosa”, aconselha o médico.