Bacalhau da Noruega On Tour passa na Trofa com degustações gratuitas nos dias 8 e 9 de agosto -pub

A Trofa volta a integrar, este ano, o roteiro do Bacalhau da Noruega On Tour, iniciativa promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), que vai percorrer várias localidades portuguesas durante o verão. A food truck do projeto estará na cidade nos dias 8 e 9 de agosto, aquando das festas de Nossa Senhora das Dores, proporcionando ao público degustações gratuitas de diferentes receitas à base de Bacalhau da Noruega.

A ação decorre no dia 8 de agosto, entre as 19h00 e as 23h00, e no dia 9 de agosto, das 17h00 às 23h00, convidando os visitantes a experimentar várias propostas gastronómicas desenvolvidas a partir daquele ingrediente.

Entre as especialidades disponíveis encontram-se mini pastéis de bacalhau com maionese de alho, salada de bacalhau com grão e chutney de ananás, bacalhau à Brás com pó de azeitonas e tosta de broa com lascas de bacalhau e molho verde. Ao longo da digressão são ainda apresentadas outras receitas, todas confecionadas com Bacalhau da Noruega.

Além das provas gastronómicas, os visitantes serão convidados a partilhar a experiência nas redes sociais.

Gudfinna Traustadottir, representante do Conselho Norueguês das Pescas em Portugal, afirma que o objetivo passa por mostrar “a enorme versatilidade deste ingrediente incontornável na gastronomia portuguesa”. Segundo a responsável, “sabemos que o bacalhau é um produto muito acarinhado e queremos honrar esta tradição, mostrando também que é possível reinventá-lo através de receitas simples, rápidas e igualmente saborosas”.

A responsável acrescenta ainda que “o sucesso das edições anteriores motivou-nos a elevar ainda mais esta experiência, introduzindo novidades e levando o Bacalhau da Noruega para mais perto dos consumidores portugueses”.

Os detalhes sobre o calendário, localizações e horários da iniciativa serão divulgados nas páginas oficiais do Bacalhau da Noruega no Instagram e Facebook.